[Broccoli och baconpasta]

Idag blev det broccoli och baconpasta. Inte det nyttigaste men det var väldigt gott.

2-3 personer

2 knippen med broccoli

1 paket färsk tagliatelle

2 paket bacon

1 dl lätt créme fraiche

1.5 dl grovriven parmesan

2-3 konserverade grillade paprikor.

1 vitlöksklyfta

salt & peppar

1. Skär baconet i bitar och knaperstek. Låt rinna av på hushållspapper.

2. Koka upp en stor kastrull med vatten. Låt broccolin koka i 5 minuter och plocka sen upp broccolin. Lägg istället ner pastan i vattnet på kokning.

3. Strimla paprikorna alternativt köp färdigskuren

4. Mosa broccolin lätt med en gaffel. Blanda ner créme fraiche, pressad vitlök, parmesan. Salta och peppra.

5. Blanda ihop pasta med broccoliröra, tillsätt till sist det knaperstekta baconet och paprikorna.